Resep Perkedel Kentang Daging, Bisa Jadi Lauk Makan Nasi Kuning 1
Resep Perkedel Kentang Daging, Bisa Jadi Lauk Makan Nasi Kuning 1
BERITA BURUNG – Nasi kuning umumnya sesuai disuguhkan dengan kering tempe, sambal goreng, ayam goreng, dan perkedel. Kamu dapat bikin perkedel kentang daging untuk lauk pengiring nasi kuning, teknik membuat simpel. Perkedel kentang daging diolah memakai bahan bumbu seperti, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, kemiri, jintan, kunyit, dan garam.
BACA JUGA YA : Resep Omelet Udang yang Gurih Nampol Buat Lauk Sarapan 1
Resep perkedel kentang daging
Bahan: 600 gr kentang, kupas bersih 250 gr daging giling tiada lemak, lumatkan satu kali lagi 2 kuning telur 1 sendok makan tepung terigu 2 putih telur, kocok terlepas, untuk celupan Minyak goreng sesuai kebutuhan Bumbu dilumatkan: 4 buah bawang putih ditumis 4 biji bawang merah ditumis 1 sdt merica bundar 1/2 sdm ketumbar sangrai 3 butir kemiri sangrai 1/3 sdt jintan sangrai 1/2 batas jemari kelingking kunyit bakar 1/2 sendok teh garam atau seperlunya
Trik membikin perkedel kentang daging: 1. Kukus kentang sampai masak, angkat, panas-panas lunakkan, campur daging giling, bumbu lembut, telur, dan tepung terigu. Aduk sampai rata. 2. Wujud adonan kentang daging jadi bundar tipis atau sesuai kesukaan, lantas kukus sepanjang lebih kurang 30 menit, atau sampai bahan masak, angkat, diamkan dingin. 3. Panasi minyak goreng di atas api sedang. Masukkan perkedel kukus ke putih telur kocok, selanjutnya goreng sampai ke-2 permukaan atasnya kuning kecoklat-coklatan. Keringkan.