Cara Bikin Cilok Mercon yang Enak dan Pedas, Dijamin Bikin Nagih 1

Posted on by

Cara Bikin Cilok Mercon yang Enak dan Pedas, Dijamin Bikin Nagih 1

BERITA BURUNG – Metode membuat cilok mercon cukup efektif dan simpel diterapkan. Cilok adalah satu diantara snack yang paling populer di Indonesia. Jajan unik Jawa Barat ini nyaris dapat dijumpai di berapa tempat. Rasanya yang renyah dan kenyal, bikin jajan satu ini begitu disukai oleh seluruhnya golongan.

Cilok Mercon

Cilok dibuat dari tapioka yang kenyal sama tambahan bumbu tambahan seperti sambal kacang, kecap, dan sauce. Tentang hal bahan isi didalamnya dapat berwujud telur atau daging. Sekarang ini, sangat banyak jenis cilok yang gampang didapati di beberapa wilayah, diantaranya cilok mercon.

Metode Buat Cilok Mercon Super Pedas

Bahan:

• 10 sendok makan tepung tapioka

• 8 sendok makan tepung terigu

• 3 buah bawang putih

• 1 tangkai daun bawang

• Garam seperlunya

• 150 mililiter air

Bumbu mercon:

• 10 cabai merah

• 5 biji cabai rawit

• 4 buah bawang putih

2 biji bawang merah

• 1 sendok gula pasir

• Garam sesuai kebutuhan

Langkah bikin:

1. Rebus air hingga mendidih. Persiapkan tepung di tempat, lalu tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk sampai rata.

2. Seterusnya, tuangkan air yang telah mendidih ke tempat, tuangkan sedikit-sedikit sampai adonan kalis.

3. Mengambil sedikit adonan, berikan isian seperlunya, lalu bulatkan.

4. Rebus seputar 20 menit sampai masak. Tepikan.

5. Untuk membikin bumbu mercon, lunakkan seluruhnya cabe serta bawang. Panasi minyak, oseng seluruh bumbu yang udah dilumatkan hingga sampai haru, lalu imbuhkan sedikit air. Masukan gula, garam, serta kaldu bubuk.

6. Tambahkan cilok, masak sampai bumbu sedikit jadi kering.

7. Hidangkan saat hangat.

Teknik Membikin Cilok Mercon ala-ala Rumahan

Bahan:

• 150 g tepung terigu

• 100 g tepung tapioka

• 300 mili liter air mendidih

• 1 sdk makan bawang putih bubuk

• Garam sesuai kebutuhan

• Penyedap rasa

Bahan bumbu mercon:

• 3 buah bawang putih

• 15 cabai rawit merah

• 20 cabe merah keriting

• 2 sdm cabe bubuk

• Garam, gula, dan penyedap rasa

• 5 helai daun jeruk

• Minyak goreng sesuai kebutuhan

Metode membuat:

1. Cuci hingga bersih cabe, lalu rebus waktu 7 menit. Angkat dan keringkan.

2. Lembutkan cabe bersama bubuk cabe serta bawang putih. Lumatkan dengan sedikit minyak goreng.

3. Oseng bumbu mercon dengan daun jeruk yang udah disobek ujungnya. Kasih garam, penyedap rasa, serta gula pasir. Oseng sampai berminyak dan warna berganti. Pinggirkan.

4. Buat bikin cilok, campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, serta penyedap. Seterusnya, tuang air mendidih. Aduk cepat sampai rata.

5. Masukkan tepung tapioka. Aduk sampai adonan kalis. Tunggu sebentar sampai dingin. Wujud adonan bundar kecil sesuai keinginan.

6. Didihkan air. Tambah 1 sdk makan minyak. Masukan cilok serta rebus sampai cilok mengapung. Keringkan.

7. Tambahkan cilok ke bumbu mercon, aduk sampai rata. Ujian rasa.

8. Suguhkan.