5 Resep Kwetiau Kuah yang Segar dan Enaknya Bikin Nagih

5 Resep Kwetiau Kuah yang Segar dan Enaknya Bikin Nagih

BERITA BURUNG – Kwetiau bukan cuma sedap dicicipi dengan secara dimasak namun juga diolah kuah. Apabila jemu dengan menu itu melulu di dalam rumah, sejumlah resep kwetiau kuah nikmat ini pas dicoba buat keluarga.

BACA JUGA YA : Paras Campuran, 8 Pemain dan Artis Korea Asli Ini Kerap Dikira Berdarah Paduan

1. Resep Kwetiau Kuah Vietnam

Bahan kwetiau:

6 helai daging sapi sukiyaki
2 jatah kwetiau basah
tauge sesuai kebutuhan
daun bawang belah seperlunya
cabe rawit merah potong sesuai kebutuhan
1 tangkai daun ketumbar, belah tipis (dapat ditukar seledri)
Bahan kuah:
1500 ml kaldu sapi
4 cm kayu manis
4 buah bawang putih, memarkan
1 biji bunga lawang
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh garam
1 cm jahe, memarkan
1/2 biji bawang bombay, irislah tipis
1/2 sdt merica bubuk
2 sd makan kecap ikan

Teknik membuat:

Oseng bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.

Tambahkan kayu manis, bunga lawang serta jahe. Oseng sampai wangi.

Rebus kaldu sapi, berikan bumbu oseng ke dalamnya, masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap ikan.

Ujian rasa, bila sudah cocok, beri daging sukiyaki, rebus sampai masak serta kuah bening.

Tata kwetiau basah di mangkok, kasih tauge, daun bawang dan cabe rawit sesuai kebutuhan.

Tuangkan kuah dan dagingnya. Taburi daun ketumnbar sesuai kebutuhan. Rasakan.