Resep Tumpeng Nasi Merah Lengkap, Makanan Sehat untuk Syukuran 1
Resep Tumpeng Nasi Merah Lengkap, Makanan Sehat untuk Syukuran 1
BERITA BURUNG – Songsong moment kebersama-samaan seperti sukur sukuran perayaan malam Tahun Anyar Islam 2022 dengan hidangan yang spesial. Nasi tumpeng serta beragam lauk nampaknya dapat kamu bikin opsi.
Bila rata-rata tumpeng disediakan bersama nasi kuning, saat ini coba karyakan dengan type nasi lainnya, seperti nasi merah. Selainnya sehat serta kaya serat, cita-rasa nasi merah pula gak kalah sedap ketimbang nasi kuning.
BACA JUGA YA : Cara Membuat Tempe Sederhana, Enak, dan Gurih 1
Langkah mengolahnya yakni dengan memasukkan beras merah dan beras ketan bersama santan. Tak perlu membuat ukuran yang besar, tumpeng mini dengan 3 tipe lauk tambahan barangkali lumayan untuk dilahap dengan keluarga dalam rumah. Beberapa lauk pengiring tumpeng yakni seperti urap sayur, tahu bacem, serta ayam suwir pedas.
Resep tumpeng nasi merah
Bahan.
tumpeng nasi merah: 200 g beras merah (rendam sepanjang 30 menit)
50 gr beras ketan (bersihkan hingga bersih)
500 ml air bersih
Bahan urab sayur:
100 gr kecipir (belah tipis serong serta rebus)
100 g kacang panjang (rebus)
100 g taoge (rebus)
100 g wortel (potong tipis memanjaang serta rebus)
200 gr kelapa muda parut kasar 4 helai daun jeruk (belah tipis)
2 helai daun pisang
Bumbu
lembut urab sayur:
3 biji cabai merah 1/2 sdk teh terasi 2 buah bawang putih 1 sdt gula merah 1 cm kencur 1/2 sdt garam
Bahan tahu bacem:
400 g tahu putih (potong sesuai dengan selera)
6 butir bawang merah (memarkan)
2 biji bawang putih (memarkan)
300 ml air kelapa 100 gr gula merah 1 sdm air asam 1/2 sdk teh garam 2 helai daun salam 2 cm lengkuas (memarkan) Minyak goreng seperlunya.