Resep Mie Ayam Istimewa, Rasanya Nggak Kalah Enak dari Buatan Warung 1
Resep Mie Ayam Istimewa, Rasanya Nggak Kalah Enak dari Buatan Warung 1
BERITA BURUNG – Resep mie ayam spesial dapat sebagai salah satunya menu unggulan untuk makan keluarga. Bukan sekedar dapat diperoleh, beberapa ibu dalam rumah bisa juga mengolahnya sendiri dengan beberapa bahan yang gampang ditemui.
Diluar itu, cita-rasa yang bakal dibuat tentulah pun gak kalah nikmat dari mie ayam yang dipasarkan di beberapa warung. Untuk mengolahnya cuma membutuhkan bahan simpel seperti dada ayam yang disuwir atau dapat ditambah ceker dan sisi yang lain.
BACA JUGA YA : 4 Tips Usaha Siomay untuk Pemula, Bisa Mulai dari Modal Seadanya
di bawah ini ialah resep mie ayam spesial yang penting dicoba:
Bahan air kaldu serta ayam suwir:
1/4 kg dada ayam
1/4 kg ceker dkk
3 helai daun salam
Air seperlunya
Bahan minyak wewangian:
Kulit ayam seperlunya
3 buah bawang putih
Minyak goreng sesuai kebutuhan
Bahan kuah ayam kecap:
5 biji bawang putih
7 buah bawang merah
1 batas kunyit
2 buah kemiri
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
3 sendok makan minyak goreng
2 tangkai sereh
4 helai daun jeruk
1 helai daun salam
3-4 sendok makan kecap manis
1 sdm sauce tiram
Air sesuai kebutuhan
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 tangkai daun bawang
Air kaldu
Ayam suwir
Langkah membikin:
1. Rebus dada ayam, serat tambahan ceker atau sisi lain serta daun salam. Rebus hingga sampai air berkurang serta sampai keluar kaldu ayamnya. Lantas, angkat dan keringkan.
2. Suir dada serta sisi lain dari ayam yang direbus barusan.
3. Oseng kulit ayam bersama bawang putih cincang buat bikin minyak wewangian.
4. Lembutkan semuanya bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, jahe, ketumbar dan jadi 3 sdk makan minyak goreng jadi pelumat.
5. Sehabis bumbu dilumatkan, lantas oseng, tambah daun sereh, daun jeruk, dan daun salam.
6. Beri daging ayam yang disuir ke tumisan bumbu barusan. Aduk hingga rata.
7. Tambah kecap dan air tersisa rebusan air, sauce tiram, lada bubuk, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai rata, dan tambah daun bawang. Masak hingga air sedikit berkurang.
8. Paling akhir, buat menyajikan mie ayam, tambahkan minyak wewangian dan kuah ayam kecap ke atas piring.
9. Tambahkan mie yang udah direbus, lalu aduk.
10. Tambah sawi rebus dan ayam kecap yang disuir menjadi pendamping.
11. Mie ayam spesial siap disuguhkan untuk dilahap dengan keluarga.