Resep Ayam Geprek untuk Jualan, Cocok buat Pencinta Pedas 1
Resep Ayam Geprek untuk Jualan, Cocok buat Pencinta Pedas 1
BERITA BURUNG – Resep Ayam Geprek untuk Jualan, Cocok buat Pencinta Pedas 1 keprek termasuk satu diantara makanan yang dapat dijumpai nyaris setiap wilayah.
Kebanyakan beberapa penjual akan menggabungkan keprek dengan rempah serta bumbu lokal untuk macam opsi.
Kesan kripsi yang dipenyet bersama rawit ini sering jadi target banyak penyuka makanan pedas.
Sekarang kamu tidak butuh beli, satu porsi penyet dapat dibentuk sendiri dalam rumah gunakan bahan simpel. Bahkan juga kamu dapat juga buat keprek jadi inspirasi berjualan dari rumah.
BACA JUGA YA : 7 Presiden Indonesia
Bumbu marinasi ayam:
250 g daging (membersihkan dan potong-potong)
1 biji lemon
1 sdm ketumbar
1 sdm all purpose seasoning
1/4 sdk makan kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdk teh lada
Adonan lapisan ayam:
5 sdk makan tepung terigu
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok te baking soda
600 mililiter air es
Bahan sambal penyet:
3 buah bawang putih
5-7 cabai rawit hijau
3-5 biji cabai rawit merah
1/4 sdk teh garam
1/4 sdt
penyedap Minyak panas seperlunya
Trik membikin ayam penyet:
1. Campur sama air lemon, ketumbar, all porpuse seasoning, kaldu bubuk, garam, serta lada di tempat, lalu lumuri dengan bumbu sampai rata. Diamkan bumbu marinasi teresap waktu 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, baking powder, dan baking soda sampai rata, lalu tepikan buat adonan tepung kering. Setelah itu tuangkan air es ke tempat terpisahkan serta pinggirkan untuk bahan masukkan.
3. Lumuri daging yang telah dimarinasi ke tepung kering, kemudian celup ke air es. Selanjutnya celupkan kembali ke tepung kering serta ulang sampai diolesi semuanya dengan tepung.
4. Goreng ayam dalam minyak panas memakai api yang kecil sampai masak dan beralih warna jadi kecoklat-coklatan. Seterusnya angkat serta berikan bersama sambal penyet.
Trik membuat sambal keprek:
1. Lembutkan bawang putih, cabe rawit hijau, dan cabe rawit merah memanfaatkan ulekan, lalu imbuhkan garam serta penyedap buat revisi rasa.
2. Siram sambal dengan minyak panas yang digunakan untuk menggoreng , setelah itu aduk sampai rata.
3. Keprek tepung di atas ulekan, lalu campur dengan sambal keprek.
Hidangkan ayam keprek dengan nasi hangat.