3 Kegunaan dan 3 Resiko Samping Memakai Kulit Jeruk
3 Kegunaan dan 3 Resiko Samping Memakai Kulit Jeruk
3 Kegunaan dan 3 Resiko Samping Memakai Kulit Jeruk Tidak serupa dengan daging buahnya yang manis dan beri kesegaran, berasa masam dan pahit maka tidak umum disantap. Ini pemicunya kulit jeruk paling sering dipakai berbentuk parutan buat menambahkan rasa dan wewangian suguhan. Biarpun begitu, sebetulnya apakah boleh Anda makan buah serta
Kandungan Fungsi Kulit Jeruk Per 1 tbsp (6g)
Info Kalori
Kalori 5,8 (24,3 kj)
dari karbohidrat 5,4 (22,6 kj)
dari lemak 0,1 (0,4 kj)
dari protein 0,3 (1,3 kj)
Protein dan Asam Amino
Protein 0,1 g (0%)
Vitamin
Vitamin A 25.2 IU (1%)
Vitamin C 8.2 mg (14%)
Vitamin E (Alpha Tocopherol) 0.0 mg (0%)
Thiamin 0.0 mg (0%)
Riboflavin 0.0 mg (0%)
Niasin 0,1 mg (0%)
Vitamin B6 0.0 mg (1%)
Folat 1.8 mcg (0%)
Kalsium 9.7 mg (1%)
Besi 0.0 mg (0%)
Magnesium 1.3 mg (0%)
Fosfo 1.3 mg (0%)
Kalium 12.7 mg (0%)
Sodium 0,2 mg (0%)
Seleneium 0,1 mcg (0%)
Kandungan Kimia serta Fungsi dalam Kulit Jeruk
hasilkan minyak atsiri yang kerap dipakai sebagai wewangiantik dengan formasi senyawanya ialah limonene, sitronelal, geraniol, linalol, α-pinen, mirsen, β-pinen, sabinen, geranil asetat, nonanal, geranial, βkariofilen, serta α-terpineol.
mempunyai kandungan pektin dalam fokus tinggi kira-kira di antara 15-25 % dari berat kering serta ada senyawa limonene 94% dalam. Pektin sebagai polimer dari asam D-galakturonat yang disambungkan oleh ikatan β-1,4 glikosidik. Kandungan pektinn berfaedah menjadi :
Kesehatan badan lantaran bisa menolong turunkan cholesterol serta gula darah
Turunkan cholesterol darah lantaran miliki kapabilitas mengikat asam empedu
Kulit jeruk memiliki kandungan vitamin C yang tambah lebih banyak diperbandingkan pada buahnya.
Inositol terdapat banyak di dalam kulit buah, 70-83 % kulit buah
punya kandungan air.
Nilai gizi, mineral serta vitamin seperti vitamin C, protein, amino nitrogen, kalcium, magnesium, kalium, belerang tertinggi malah pada sisi dibanding pada dagingnya atau sari buah jeruk. Dan, kandungan lemak serta gula lebih rendah di dalam.
Keuntungan konsumsi
Mengkonsumsi kulit jeruk kemungkinan kedengar aneh, ingat struktur serta rasanya yang tak biasa. Tapi, pada intinya aman untuk dikonsumsi. pula bisa memberi fungsi seperti berikut:
1. Mempertahankan kesehatan jantung
Nilai nutrisi paling tinggi dalam yaitu serat, vitamin, dan mineral. 100 gr memiliki kandungan 11 gr serat, sedangkan satu sendok makan mempunyai kandungan vitamin C pada jumlah 3x lipat dari daging buahnya. Merilis study dalam jurnal Advances in Nutrition, skema makan tinggi serat dan vitamin C berguna untuk kesehatan jantung. Serat dapat turunkan cholesterol, dan vitamin C membuat perlindungan jantung serta pembuluh darah dari kerusakan karena radikal bebas.
2. Turunkan efek negatif pelbagai penyakit
kaya senyawa anti-oksidan yang dikatakan polifenol. Senyawa ini bisa membuat perlindungan beberapa sel badan dari kerusakan karena radikal bebas serta pembengkakan. Polifenol pun bisa menyebabkan tanggapan metode kekuatan tubuh serta menggairahkan perkembangan sel. Atas faedah ini, makan dipercaya dapat kurangi akibat negatif pelbagai penyakit. Salah satunya penyakit jantung, persoalan pencernaan, pengurangan manfaat saraf, diabetes type 2, radang pankreas, sampai beberapa tipe kanker.
3. Mempertahankan kesehatan gigi
memiliki kandungan senyawa antibakteri dan mineral berwujud fosfor dan kalsium. Senyawa antibakteri berfungsi buat menghambat pembuatan karies dan gigi berlubang, sementara itu fosfor serta kalsium dibutuhkan buat mempertahankan kesehatan tulang dan gigi. Tak itu saja, mempunyai senyawa yang disebutkan limonene. Limonene diduga bisa memutihkan gigi dengan alami, lantaran senyawa ini mencairkan kotoran yang melekat pada permukaan gigi.
Resiko makan kulit jeruk
Kulit jeruk memang berikan badan Anda serat, vitamin, sampai beberapa senyawa yang bisa kurangi efek negatif bervariasi penyakit. Tetapi, konsumsi pada jumlah banyak tidak juga dianjurkan lantaran berbagai perihal berikut ini:
1. Memiliki kandungan pestisida
Bila Anda mengonsumsi kulit jeruk dengan kelewatan, Anda juga beresiko terkena pestisida pada jumlah besar. Paparan pestisida dalam periode panjang dapat mengacau guna hormon, juga dikira menambah efek negatif kanker . Maka, bataskan konsumsi biar tidak terlalu atau sangat sering. Diluar itu, perlu diingat membasuh jeruk bersama air hangat saat sebelum dikonsumsi buat kurangi pestisida yang melekat.
2. Rasa serta teksturnya aneh
Ini kemungkinan jadi argumen kenapa sedikit orang yg suka makan. punyai struktur yang keras serta kering maka dari itu susah dikunyah. Rasanya lantas pahit maka dari itu kurang membangkitkan hasrat.
3. Susah diolah
Kandungan serat yang cukup tinggi di kulit jeruk benar-benar berguna, namun ini juga yang bikin kulit jeruk sukar diolah. Apabila Anda mengonsumsinya dengan jumlah banyak, kulit jeruk kemungkinan mengakibatkan sakit di perut, kembung, dan merasa tidak nyaman. Kulit jeruk bukan hanya berguna untuk meningkatkan rasa serta wewangian sajian. Dengan mengkonsumsinya, Anda pun bisa peroleh serat, vitamin, mineral, dan bermacam senyawa yang buat perlindungan badan Anda dari penyakit. Meskipun begitu, lihat jumlahnya kulit jeruk yang Anda makan. Biar aman, cukup imbuhkan sedikit parutan kulit jeruk dalam sajian, oatmeal, salad, atau teh hangat. Jangan konsumsi kulit jeruk kalau perut Anda berasa tidak nyaman setelah itu.