BERITA BURUNG Pisau menjadi peralatan memasak yang wajib hadir di setiap dapur rumah. Tanpa , aktivitas masak-memasak pun menjadi tersendat dan tak optimal.

Karena memiliki ujung yang tajam, pisau kerap digunakan untuk memotong berbagai bahan makanan. Di antaranya bumbu dapur, sayuran, buah, daging, dan aneka seafood. Sayangnya, secara tak sadar kita sering melakukan kesalahan sepele ketika menggunakan dapur, yang justru menbuatnya menjadi tumpul dan rusak.

Supaya pisaumu tetap tajam dan tahan lama, kamu perlu menghindari beberapa kesalahan memakai dapur. Mengutip All Recipes, inilah daftarnya!

Karena terbuat dari bahan keras dan kuat, maka tak heran jika memiliki ujung yang tajam. Namun, jangan sampai kamu memotong bahan makanan di atas piring keramik atau di atas counter granit dengan pisau dapur, ya. Pasalnya, permukaan yang keras justru dapat membuat pisau dapur cepat tumpul dan rusak.

Sebagai alternatif, kamu bisa memakai talenan berbahan kayu atau plastik yang memiliki permukaan lebih lembut dan halus. Agar tangan tak terluka ketika menggunakan , kamu bisa menggunakan sapu tangan berbahan kain.

Di Indonesia, mesin pencuci piring belum begitu eksis jika dibandingkan dengan metode mencuci piring tradisional. Namun, tak menutup kemungkinan kini banyak penghuni rumah memilih menggunakan mesin cuci piring, lantaran dinilai praktis dan efisien.

Sayangnya, mesin canggih satu ini menggunakan sabun cuci piring yang lebih abrasif dengan semprotan air yang kuat dan panas. Sehingga, pisau pun akan bertabrakan dengan alat dapur lainnya yang justru membuatnya berkarat dan tumpul.

Agar kualitas mata tetap tajam, sebaiknya cuci dapur dengan tangan secara lembut di wastafel setelah menggunakannya.

Walau sama-sama memiliki kemampuan memotong, cara menggunakan pisau dapur tentu berbeda dengan gergaji kayu. Gergaji kayu memiliki ujung yang bergerigi, sehingga cara memotongnya pun dengan gerakan maju-mundur.

Sebaliknya, pertanda buruk jika kamu mulai menggunakan dapur dengan gerakan gergaji kayu. Pasalnya, ini menandakan bahwa sudah tak bisa memotong makanan dengan baik.

Besar kemungkinan, mata mengalami aus yang membuatnya tumpul. Dengan frekuensi pemakaian dapur yang sering, disarankan untuk mengasah pisau setidaknya sekali atau dua kali setahun.

Kesalahan menggunakan dapur berikutnya adalah meletakannya di dalam laci. Selain memakan banyak ruang, menyimpan di laci dapat memunculkan benturan dengan peralatan logam lainnya.

Terlebih, jika kamu membuka laci dan mendorongnya untuk menutup dengan kencang. Hal ini tentu menyebabkan mata menjadi tumpul akibat berdesakan dengan peralatan makanan lainnya.

Oleh karena itu, kamu bisa menyimpan pisau dengan blok pisau. Selain menjaga tetap tajam, cara penyimpanan ini memberi estetika pada penampilan dapur serta menghemat ruang meja.

Sesuai namanya, fungsi utama dapur adalah untuk memotong bahan makanan yang biasa kita temukan di dapur. Namun dalam beberapa hal genting, terkadang kita terpaksa menggunakannya untuk memotong hal lain. Seperti membuka kotak paket kiriman, memotong kayu, atau menggunting kertas.

Untuk memperpanjang penggunaan , sebaiknya hindari penggunaan dapur di luar memotong bahan makanan. Pasalnya, aktivitas tersebut hanya akan membuat ujung menjadi tumpul dan rusak.

Kamu bisa menggunakan cutter atau gunting untuk memotong benda lain di luar bahan makanan.

Itu dia kelima kesalahan memakai pisau yang justru membuatnya tumpul. Apakah kamu mengetahui kesalahan lainnya, Bela? Share di kolom komentar, ya!