10 Fungsi Brokoli: Dari Menghambat Kanker Sampai Kesehatan Janin
10 Fungsi Brokoli: Dari Menghambat Kanker Sampai Kesehatan Janin
Brokoli adalah salah satunya sayur hijau dari keluarga tanaman kubis. Sampai saat ini, sayur ini termasyhur untuk sumber makanan yang memiliki kandungan bermacam ragam gizi serta nutrisi. Manalagi, dikenal juga sebagai sayur dengan gizi tinggi. Baca keterangan berkenaan kandungan nutrisi dan kegunaan brokoli berikut ini.
Kandungan nutrisi brokoli
Brassica oleracea kaya beberapa gizi terpenting mineral dan vitamin. Termasuk kandungan nutrisi berbentuk fitonutrien yang memiliki kegunaan kesehatan untuk badan. Sayur hijau yang mempunyai bentuk seperti pohon kecil ini masuk ke kelompok mempunyai nutrisi tinggi. Mencuplik dari USDA, di bawah adalah realitas nutrisi atau susunan kandungan yang terdapat dalam brokoli, antara lain:
Kalori: 34
Air: 89.3 gr
Karbohidrat: 6.64 gr
Serat: 2.6 gr
Kalsium: 47 mg
Kalium: 316 mg
Fosfor: 66 mg
Sodium: 33 mg
Beta karoten: 361 mcg
Vitamin C: 89.2 mg
Vitamin A: 31 mcg
Vitamin K: 101.6 mcg
Sebagai salah satunya sayur yang terkandung nutrisi tinggi, tentulah brokoli punyai pelbagai kegunaan untuk kesehatan badan, salah satunya yakni:
1. Menghalang perkembangan sel kanker
Pelbagai kandungan yang berfaedah jadi zat anti kanker yakni beberapa fitonutrien, vitamin C, vitamin A, dan vitamin E dan tipe mineral seperti kalium serta selenium. Nilai nutrisi ini bisa berperanan selaku anti-oksidan dan menolong metabolisme serta menghalang inflamasi dengan tingkat sel yang disebut sesi awalnya dari kemajuan kanker.Gak cuman itu saja, senyawa bioaktif dalam pula punyai kegunaan untuk kurangi kerusakan sel yang berasal dari penyakit akut tersendiri.
2. Detoksifikasi badan
Ada kandungan anti-oksidan dalam yang berguna buat halangi serta menetralisir kerusakan sel karena radikal bebas. Senyawa anti-oksidan ini menolong kurangi infeksi dan memberinya effect pelindungan pada badan.Tipe anti-oksidan berwujud sulforaphane berguna juga untuk turunkan kandungan gula darah, takaran cholesterol, depresi oksidatif, dan perubahan penyakit kritis. Ditambahkan yang mengandung vitamin C dalam yang menolong kurangi racun di dalam darah.
3. Menaikkan kesehatan kulit
Faedah atau faedah yang lain dari kandungan pada vitamin C, vitamin A, dan vitamin E dalam brokoli ialah membuat cerah sekalian menolong ganti jaringan kulit yang hancur. Lantas, kandungan fitonutrien pun bermanfaat buat menahan kerusakan kulit gara-gara pancaran cahaya matahari.
4. Memperhatikan kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam berfaedah untuk menolong mempertahankan kesehatan usus dan lancarkan pencernaan hingga menahan berlangsungnya sembelit. Lantas, macam mineral seperti magnesium serta vitamin dalam pun berfaedah buat menaikkan peresapan gizi sekalian menghindari inflamasi di atas aliran pencernaan.
5. Memiara kesehatan mata
Beta karoten sebagai senyawa yang ketika sudah masuk ke badan akan beralih jadi vitamin A. Oleh karena itu, kandungan beta karoten dalam berfaedah juga untuk memperhatikan kesehatan kulit, gigi, dan menambah pandangan.
Disamping menaikkan kesehatan mata, beta karoten berguna juga membuat perlindungan mata dari penyakit seperti katarak dan kemerosotan makula.
6. Mengontrol ketahanan badan
Kandungan pada vitamin C, mineral, serta fitonutrien dari brokoli berfaedah untuk menolong bangun kekebalan badan dan menahan pelbagai infeksi. Prosedur imun atau kekebalan badan yaitu senyawa penting yang memiliki fungsi buat perlindungan badan dari mikroorganisme pemicu pelbagai jenis penyakit.
7. Memperhatikan kesehatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium, vitamin K, vitamin A, serta fosfor dalam lebih simpel terserap oleh badan. Untuk itu, berguna juga untuk memperhatikan kesehatan serta perkembangan tulang dan menghambat Anda merasakan osteoporosis. Faedah atau faedah yang lain dari kandungan brokoli itu pun menolong memperhatikan kesehatan gigi sekalian turunkan dampak negatif penyakit mulut dan gigi seperti periodontitis.
8. Mempertahankan kesehatan kandungan
Brokoli memiliki kandungan pelbagai gizi yang dibutuhkan saat penuhi kepentingan gizi ibu hamil, khususnya asam folat yang menghalang berlangsungnya cacat di bayi anyar lahir. Apa lagi, badan butuh banyak vitamin, mineral, dan protein waktu kehamilan buat memperhatikan kesehatan ibu serta bayi.
9. Mempertahankan kesehatan pembuluh darah
Kandungan mineral seperti kalium dalam brokoli berguna untuk menolong memperlancarkan saluran darah hingga bisa menahan tekanan darah tinggi. Terkecuali itu, bermacam nilai gizi dalam menolong kerja insulin buat jaga keselarasan takaran gula darah. Pelbagai kandungan pada vitamin B menolong turunkan efek negatif aterosklerosis dengan menghalang produksi homosistein berlebihan dalam pembuluh darah.
10. Menahan anemia
Saat badan kekurangan konsumsi mineral, karena itu yang dapat terjadi yakni Anda merasakan anemia. Satu diantaranya perihal yang dapat Anda kerjakan yakni dengan mengkonsumsi makanan mempunyai nutrisi seperti brokoli. Ditambah lagi, brokoli memiliki kandungan seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium yang terpenting untuk membuat hemoglobin pada badan.
Bagaimana caranya menaruh brokoli supaya faedahnya tak raib?
Trik penyampaian bakal pengaruhi konsumsi gizi dari , jika terlebih seorang ingin memperoleh kegunaan maksimum dari kandungan nutrisi didalamnya. Tersebut sejumlah hal yang perlu menjadi perhatian buat jaga kandungan nutrisi brokoli:
Membersihkan dan celup sisi atas di air garam waktu 30 menit serta bersihkan kembali supaya bebas dari pestisida. Konsumsi brokoli biar mendapat nutrisi dan fungsinya yaitu pada kondisi mentah atau disuguhkan berbentuk santapan salad. Hindarkan mengolah kelamaan. Batasan waktu buat rebus merupakan 20 menit, sedang mengoseng cukup 5 menit saja. Rebus dengan temperatur tinggi akan menyebabkan kerusakan kandungan nutrisi. Makanlah saat fresh dengan simpan dalam kulkas dengan keadaan udah dibikin bersih.